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Ceviche de camarones estilo Cancún

Ingredientes

  • 1 elote blanco cocido y desgranado
  • 400 gramos de camarón mediano bien cocido
  • 1 taza de jitomate picado
  • ½ cebolla morada fileteada
  • 1 corazón de lechuga
  • 1 rábano sandía laminado
  • 1 chile serrano picado
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de mezcla de brotes

1.Mezcla bien todos los ingredientes en un tazón, salpimenta y deja marinar durante 30 minutos. Sirve.

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